| ||||||
|
|
| |||||
|
Организация питания в образовательной организации
Пищеблок
В обоих корпусах пищеблоки оборудованы 2 залами для приготовления пищи. 1 зал предназначен для работы с сырой продукцией. Он оборудован приводом универсальным, картофелечисткой, ванной для сырой продукции и стеллажом для хранения посуды. 2 зал предназначен для работы с вареными продуктами. Он оборудован приводом универсальным, электрокипятильником, электрокотлом, одной 6 конфорочной электроплитой. Имеются холодильник для хранения суточных продуктов и холодильная камера для хранения молочных продуктов. Все оборудование находится в рабочем состоянии. В пищеблоке имеется достаточное количество инвентаря для приготовления пищи. Санитарно–гигиенический режим пищеблока строго соблюдается. Продукты хранятся в кладовой, где имеется достаточное количество стеллажей. Для взвешивания продуктов имеются весы. Для хранения сырых продуктов (мяса, рыбы и др.) используются два холодильника.
Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения
Организация питания в муниципальном дошкольном образовательном учреждении детский сад №73
Положение об организации питания в МДОУ детский сад №73 Организация питания в муниципальном дошкольном образовательном учреждении детский сад №73 Меню ежедневного горячего питания Положение о бракиражной комиссии План работы бракеражной комиссии Журнал бракеража готовой пищевой продукции Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
Обратная связь по вопросам организации питания
Уважаемые родители (законные представители)! По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему детским садом № 73 Лебедевой Елене Германовне: - по телефону: 8 (4855) 26-17-53; - письменно: dou73.rybinsk@yarregion.ru
| ||||||
|
| ||||||
| Дата последнего обновления страницы 27.11.2024 Сайт создан по технологии «Конструктор сайтов e-Publish» | ||||||
